Näringsrik mat för ditt retreat
Låt mig sköta matlagningen så kan du vara avslappnad & fullt närvarande med deltagarna och upplevelserna.
Jag har erfarenhet sedan flera år tillbaka av att sköta matlagningen på retreat. I min roll som retreatkock ingår planering av hälsosamma, energigivande och ofta vegetariska rätter anpassat efter dina gästers kostbehov. Jag tar fram recept för att passa just ditt retreat, handlar och tillagar alla måltider under dags- eller veckoretreat.
Exempel på en dag av retreatmat:
Frukostbuffé med bland annat: Hemmagjort fröknäcke med hummus på soltorkad tomat, chiapudding med choklad och hallon.
Lunch: Värmande ayurvedisk dhal, en kryddstark indisk linsgryta med ris, creme fraiche och grönkål.
Påfyllande mellanmål: Dadelbollar med choklad och kokos, frukt, fröknäcke med hummus, te och kaffe.
Middag: Veganska smakrika cevapi med klyftpotatis, tzatziki och en sallad på avokado, spenat, jordgubbar och rostade mandlar.
Vad för gott kommer vi att äta?
Chokladchiapudding med hallon, grönkålssallad med fetaost, ärtpesto och dijonmarinerade linser, eller en vegansk pad thai med glasnudlar, massor av krispriga rivna grönsaker och en underbar jordnötsdressing. Detta är bara några förslag på underbara rätter för ditt retreat!
Är du nyfiken på att veta mer och intresserad av att anställa mig som din retreatkock framöver? Kontakta mig så berättar jag mer!